國家發(fā)改委副司長(cháng)邱天朝蒞臨聰廚調研指導工作

 

9月17日，國家發(fā)改委農經(jīng)司副司長(cháng)邱天朝率國家發(fā)改委調研組一行蒞臨聰廚調研指導工作，國家發(fā)改委農村政策處副處長(cháng)張宇翔、農業(yè)處一級主任科員王洪邱參加調研。

湖南省發(fā)改委、長(cháng)沙市發(fā)改委、瀏陽(yáng)市委政府、瀏陽(yáng)市發(fā)改局、瀏陽(yáng)市農村局和兩型產(chǎn)業(yè)園領(lǐng)導陪同調研。

聰廚董事長(cháng)唐步聰接待調研組一行，董事藺總、總經(jīng)理宋剛、副總徐青松、譚喜陪同調研。

 

 

聰廚董事長(cháng)唐步聰陪同國家發(fā)改委調研組一行領(lǐng)導參觀(guān)了聰廚產(chǎn)品展示館、企業(yè)文化館、直播間和食品檢測中心。講述了聰廚的創(chuàng )業(yè)歷程和企業(yè)文化：公司始終秉承著(zhù)對社會(huì )負責、對消費者負責、對員工負責的經(jīng)營(yíng)理念，以良心做好良心產(chǎn)品，同時(shí)充分發(fā)揮企業(yè)的優(yōu)勢，利用“公司+基地+農戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化模式，為上百名貧困農戶(hù)提供就業(yè)崗位，并通過(guò)對本地農產(chǎn)品原料的訂單采購，協(xié)助農戶(hù)打造專(zhuān)業(yè)種養殖基地。

 

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產(chǎn)品展示館

從農產(chǎn)地到餐桌

 

 

聰廚近年來(lái)以振興湘菜產(chǎn)業(yè)、弘揚湘菜文化為轉型升級突破口，依托自身的品牌優(yōu)勢、生產(chǎn)優(yōu)勢、?管理優(yōu)勢，借助湘菜這一中華傳統菜系的深厚文化底蘊，制作出一系列聰廚特色美食。

唐董向調研組介紹了預制菜是運用傳統工藝加現代標準化流水線(xiàn)作業(yè)，對初級農產(chǎn)品進(jìn)行前期加工，通過(guò)加熱或蒸炒等方式，再經(jīng)過(guò)衛生、科學(xué)包裝，形成了能夠加熱即食的便捷菜品。

邱天朝副司長(cháng)問(wèn)到聰廚食品有什么銷(xiāo)售渠道時(shí)，唐董回答道：我們主要以酒店餐飲配送、家庭餐桌渠道和學(xué)校食堂團膳渠道為主。由于對應的消費場(chǎng)景不一樣，產(chǎn)品所呈現出來(lái)的包裝形式、規格也有所區別。

 

 

藺總特別介紹了聰廚蔬菜系列產(chǎn)品，有湘西外婆菜、酸菜小筍、剁椒蘿卜等開(kāi)袋即食的佐餐食品。并介紹了今年我們打造的工業(yè)旅游項目，在銷(xiāo)售自己產(chǎn)品的同時(shí)，也為瀏陽(yáng)當地特色農產(chǎn)品提供了另一種銷(xiāo)售渠道。

 

02

企業(yè)文化展示館

18年過(guò)往歷史下，

是對未來(lái)的展望

 

 

聰廚食品，膳待天下。

唐董說(shuō)，從02年公司成立至今有18年，18年只做一件事，就是專(zhuān)心致志心無(wú)旁騖的做好主業(yè)、做好湘菜預制菜。

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直播間里的

預制菜成品美食

 

在聰廚直播間，國家發(fā)改委調研組一行觀(guān)看了產(chǎn)品的制作過(guò)程，稱(chēng)贊了預制菜的安全、方便和快捷，是家庭廚房的一次革命。

04

民以食為天，

食以安為先。

 

 

最后，調研組一行參觀(guān)了食品檢測中心。通過(guò)對相關(guān)檢測過(guò)程的觀(guān)看，了解了食品檢測的相關(guān)食品安全衛生標準。

 

 

談及對未來(lái)的想法，唐董眼睛里閃爍著(zhù)激情，未來(lái)的理想是打造聰廚湘菜特色食品園，做強做大湘菜產(chǎn)業(yè)鏈。

 

參觀(guān)完畢后，國家發(fā)改委領(lǐng)導邱天朝副司長(cháng)高度贊揚了聰廚的企業(yè)文化和企業(yè)家精神，肯定了聰廚在解決農村勞動(dòng)力就地就業(yè)和農產(chǎn)品深加工兩大難題上做出的有益探索和貢獻，并強調企業(yè)是市場(chǎng)的主體，有了好的企業(yè)就能帶動(dòng)一方的發(fā)展，預制菜是食品制造新業(yè)態(tài)，有廣闊的藍海市場(chǎng)，要支持有潛力的企業(yè)做大做強。