司法部副部長(cháng)熊選國率國務(wù)院農民工工作督察組蒞臨聰廚食品督查指導工作

 

8月25號下午，國務(wù)院農民工工作督察組：司法部黨組成員副部長(cháng)熊選國、司法部辦公廳副處級秘書(shū)郭恒亮、司法部公共法律服務(wù)管理局副處長(cháng)黨凌云、市場(chǎng)監管總局信用監管司副處長(cháng)孫景云等一行在湖南省委、省人社廳、省司法廳、長(cháng)沙市委、瀏陽(yáng)市委領(lǐng)導陪同下蒞臨湖南新聰廚食品有限公司瀏陽(yáng)生產(chǎn)基地進(jìn)行督查指導。

 

 

在聰廚產(chǎn)品館，聰廚食品與瀏陽(yáng)當地農村扶貧鄉鎮合作，部分產(chǎn)品原料采購當地化，幫助搭建銷(xiāo)售平臺，銷(xiāo)售瀏陽(yáng)當地產(chǎn)品。在聰廚項目孵化基地，國務(wù)院督察組一行先后聽(tīng)取了聰廚“筷做飯”及“湘西外婆”項目的情況介紹。聰廚食品在努力發(fā)展壯大同時(shí)，項目成長(cháng)將會(huì )提供更多就業(yè)崗位，創(chuàng )造更多就業(yè)機會(huì )。

督察組深入聰廚工業(yè)園區，先后視察了聰廚產(chǎn)品展示館、文化館、直播間、項目孵化基地，詳細了解了聰廚始終堅持“對社會(huì )負責，對消費者負責，對全體員工負責”的經(jīng)營(yíng)理念，和以“愛(ài)，簡(jiǎn)單，責任，大團結”為出發(fā)點(diǎn)，從一家只有幾位員工的小食品廠(chǎng)發(fā)展到如今具有一定規模企業(yè)的創(chuàng )業(yè)歷程。

督查組成員在直播間駐足觀(guān)看品嘗了正在錄制的產(chǎn)品-紅燒肉

 

 

在直播間，聰廚董事長(cháng)唐步聰為國務(wù)院督察組一行簡(jiǎn)要介紹了湘菜預制菜巨大的發(fā)展潛力，聰廚在傳承湘菜文化的基礎上，不斷改進(jìn)預制菜產(chǎn)品工藝，最后呈現出簡(jiǎn)單加熱即可上桌的經(jīng)典佳肴，并邀請國務(wù)院督察組一行品嘗正在制作的—聰廚紅燒肉，產(chǎn)品呈現樣式及口味獲得了熊選國副部長(cháng)的肯定。

 

產(chǎn)品工藝 <<<<

 

熊選國副部長(cháng)親自品嘗聰廚紅燒肉，對產(chǎn)品味道贊不絕口，聰廚董事長(cháng)唐步聰介紹了紅燒肉的制作工藝，在傳統醬鹵工藝煨制的基礎上，加上現代化食品工藝和現代化的流水生產(chǎn)線(xiàn)，在傳承經(jīng)典口味的同時(shí)，實(shí)現湘菜菜肴的標準化、專(zhuān)業(yè)化、規?；?。

食品安全 <<<<

 

隨后熊選國副部長(cháng)提出了疑問(wèn)：產(chǎn)品如何保存？如何保證食品安全？

聰廚董事長(cháng)唐步聰答到：產(chǎn)品從原料入廠(chǎng)到產(chǎn)品生產(chǎn)中的每一環(huán)均專(zhuān)人監測，統一傳送至冷凍隧道，在零下三十八度環(huán)境下，十五分鐘內急速鎖鮮，運輸物流中全程冷鏈配送，終端呈現皆為冷柜成列，從出廠(chǎng)到消費者手中始終確保食品安全。關(guān)于包裝材質(zhì)是否安全，唐董回復聰廚選用目前市場(chǎng)上最適合預制菜包裝的PP5食品級材質(zhì)，其可直接放入微波爐加熱，可以確保食品的安全性。

 

 

熊選國副部長(cháng)（圖右）與聰廚董事長(cháng)唐步聰（圖左）臨別握手鼓勵

 

參觀(guān)完畢后，督察組熊選國副部長(cháng)表示高度認可聰廚在食品安全、助農扶貧、安置農民工就業(yè)等方面取得的成果，同時(shí)叮囑企業(yè)要繼續做好助農扶貧建設，保障基層員工的幸福指數，積極穩妥推動(dòng)食品行業(yè)健康發(fā)展，希望并祝福企業(yè)做大做強，為穩就業(yè)、保民生做出更大的貢獻。唐步聰董事長(cháng)表示：感謝黨和政府的關(guān)心與支持，聰廚團隊有遠大的理想和追求，目前正在夯實(shí)產(chǎn)品為王和九大體系企業(yè)管理基礎，我們有信心、有決心克服當前因疫情帶來(lái)的困難，迎難而上，快速發(fā)展，將公司建設成一個(gè)偉大的、深具影響力的大企業(yè)，從而為國家、為社會(huì )做出更大的貢獻！